8 Quy tắc thiết kế kho lạnh và những điểm cần lưu ý

Trong thời đại công nghiệp hiện nay, kho lạnh đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình sản xuất và vận chuyển các sản phẩm nhập khẩu. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về việc thiết kế kho lạnh như thế nào để đảm bảo sản phẩm được bảo quản đúng cách. Chính vì thế, trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn những điều cần lưu ý khi thiết kế kho lạnh cùng địa chỉ tư vấn và thiết kế kho lạnh đáng tin cậy.

Kho lạnh thường được sử dụng để bảo quản các sản phẩm như: Thực phẩm, hải sản, nông sản, trái câu, rau củ quả… Ngoài ra còn giúp lưu trữ bảo quản các sản phẩm y tế như dược phẩm, Vacxin…

Tác dụng của kho lạnh

Kho lạnh có nhiều tác dụng trong đời sống hàng ngày cũng như cho các nhà hàng, y tế và các kho công nghiệp. Để biết chi tiết tác dụng của Kho đông lạnh chúng ta cùng tìm hiểu thêm dưới đây.

1. Bảo quản sản phẩm tốt hơn: Kho lạnh giúp bảo quản các sản phẩm ăn được và hàng hóa khác trong môi trường lạnh và khô ráo, giảm thiểu sự phát triển của vi khuẩn và các loại vi sinh vật có thể gây hại cho sản phẩm. Điều này giúp kéo dài thời gian sử dụng và bảo quản sản phẩm tốt hơn.
2. Giảm thiểu tổn thất sản phẩm: Khi sử dụng kho lạnh, sản phẩm được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp, giảm thiểu tổn thất sản phẩm do bị nóng hoặc nguội quá nhanh. Điều này giúp các doanh nghiệp giảm chi phí phát sinh từ việc sản phẩm bị hư hỏng.
3. Cải thiện chất lượng sản phẩm: Kho lạnh giúp giữ cho sản phẩm ở chất lượng tốt nhất và tránh bị nhoè hoặc mất mùi. Điều này đảm bảo sản phẩm đến tay người tiêu dùng với chất lượng tốt nhất.
4. Tiết kiệm không gian và chi phí vận chuyển: Kho lạnh giúp tiết kiệm không gian lưu trữ sản phẩm và tránh sản phẩm bị hư hỏng trong quá trình vận chuyển. Do đó, chi phí vận chuyển sẽ giảm và doanh nghiệp có thể tiết kiệm được chi phí lưu trữ lâu dài.
5. Đảm bảo an toàn thực phẩm: Kho lạnh giúp đảm bảo an toàn thực phẩm bằng cách giảm thiểu sự phát triển của vi khuẩn và các loại vi sinh vật có thể gây hại cho người tiêu dùng. Điều này giúp đảm bảo sản phẩm đến tay người tiêu dùng an toàn và lành mạnh.

Tóm lại, kho lạnh có tác dụng rất lớn trong việc bảo quản, vận chuyển và đảm bảo an toàn sản phẩm. Chính vì thế, việc sử dụng kho lạnh được xem là một trong những biện pháp quan trọng để đảm bảo chất lượng và giá trị sản phẩm của các doanh nghiệp.

8 Quy tắc thiết kế kho lạnh

Thiết kế một hệ thống kho lạnh hiệu quả và đúng chuẩn là rất quan trọng để đảm bảo sản phẩm được bảo quản đúng cách và đáp ứng được yêu cầu của người sử dụng. Dưới đây là một số quy tắc thiết kế kho lạnh cần được lưu ý:

1. Tối ưu hóa diện tích kho

Khi thiết kế kho lạnh, việc tối ưu hóa diện tích kho là rất quan trọng, vì nó ảnh hưởng không chỉ đến chi phí xây dựng và vận hành mà còn đến khả năng lưu trữ hàng hóa.

2. Cân bằng giữa nhiệt độ, độ ẩm và luồng khí

Với kho lạnh, quản lý nhiệt độ, độ ẩm và luồng khí là rất quan trọng để đảm bảo rằng hàng hóa được bảo quản tốt nhất.

3. Sử dụng vật liệu cách nhiệt chất lượng cao

Vật liệu cách nhiệt là yếu tố cơ bản để đảm bảo rằng nhiệt độ trong kho lạnh được giữ ổn định. Do đó, việc sử dụng vật liệu cách nhiệt chất lượng cao là rất cần thiết.

4. Đảm bảo an toàn về điện và thủy lực

An toàn về điện và thủy lực là một yếu tố quan trọng khi thiết kế kho lạnh, vì cả hai đều có thể gây nguy hiểm cho người và hàng hóa.

5. Thiết kế hệ thống thông gió phù hợp

Hệ thống thông gió là yếu tố quan trọng để đảm bảo luồng không khí trong kho lạnh. Việc thiết kế hệ thống thông gió phù hợp sẽ giúp đảm bảo rằng không khí được lưu thông một cách hiệu quả và đồng nhất.

6. Đảm bảo sự an toàn cho nhân viên

An toàn cho nhân viên là một yếu tố cần thiết khi thiết kế kho lạnh, bao gồm các thiết bị bảo hộ và các quy trình an toàn.

7. Ứng dụng công nghệ hiện đại

Công nghệ hiện đại là một yếu tố quan trọng để đảm bảo rằng kho lạnh được vận hành hiệu quả và đạt hiệu suất cao hơn. Việc ứng dụng công nghệ mới giúp giảm chi phí vận hành và bảo vệ môi trường.

8. Xác định các yêu cầu đặc biệt cho từng loại hàng hóa

Mỗi loại hàng hóa đều có các yêu cầu đặc biệt về nhiệt độ, độ ẩm và các yếu tố khác. Do đó, việc xác định các yêu cầu đặc biệt cho từng loại hàng hóa là rất quan trọng để đảm bảo rằng kho lạnh đáp ứng được nhu cầu của từng loại hàng hóa.

Phân loại kho lạnh

Kho lạnh được phân loại dựa trên nhiệt độ và các loại hàng hóa được lưu trữ.

1. Theo nhiệt độ

1. Kho lạnh ngăn đông: có nhiệt độ thấp hơn 18 độ C, được sử dụng để lưu trữ hàng đông, thực phẩm đông lạnh, món ăn đông lạnh,…
2. Kho lạnh ngăn mát: có nhiệt độ từ 0 đến 10 độ C, được sử dụng để lưu trữ thực phẩm tươi sống như hoa quả, rau củ quả, thịt cá,…
3. Kho lạnh ngăn lạnh: có nhiệt độ từ 10 đến 20 độ C, được sử dụng để lưu trữ thực phẩm tươi sống hoặc đóng gói như: sữa, kem, giã đông, rượu, bia,…

2. Theo loại hàng hóa

1. Kho lạnh dành cho thực phẩm: bao gồm kho đông, kho mát, kho lạnh để lưu trữ, bảo quản, vận chuyển sản phẩm thực phẩm, thủy sản.
2. Kho lạnh dành cho hóa chất: được sử dụng để lưu trữ các chất hóa học như dung môi, hóa chất độc hại,…
3. Kho lạnh dành cho dược phẩm: được sử dụng để lưu trữ, bảo quản các loại dược phẩm như thuốc, vacxin, dịch truyền,…
4. Kho lạnh dành cho khoa học và công nghệ: được sử dụng để lưu trữ các sản phẩm sinh học, vật liệu khoa học đòi hỏi phải được bảo quản trong điều kiện lạnh.

Mỗi loại kho lạnh được thiết kế và xây dựng đặc biệt để đảm bảo rằng nhiệt độ và môi trường lưu trữ phù hợp với loại hàng hóa cụ thể.

Những điểm lưu ý khi thiết kế kho lạnh

Để tính toán thiết kế kho lạnh, và xây dựng thì bạn cần phải lưu ý đến những điều sau đây

1. Nhiệt độ và độ ẩm của kho lạnh

Kho lạnh cần có nhiệt độ và độ ẩm chính xác để bảo quản được các mặt hàng trong kho. Điều này đòi hỏi thiết kế các hệ thống điều hòa không khí thích hợp.

Nếu bạn cần thiết kế kho lạnh cho Thủy sản bạn cần chú ý tới nhiệt độ. Với Thủy sản cần được bảo quản ở nhiệt độ thấp để hạn chế sự phát triển của vi khuẩn và giữ cho sản phẩm được tươi ngon. Nhiệt độ kho lạnh thủy sản thường từ -18 đến -25 độ C.

2. Tối ưu hóa không gian lưu trữ

Thiết kế kho lạnh cần phải tối ưu hóa không gian lưu trữ để đảm bảo rằng sản phẩm được bảo quản đúng cách và tiết kiệm chi phí.

3. Thiết kế hệ thống bảo vệ cháy

Kho lạnh là một môi trường dễ bị cháy nên cần có hệ thống bảo vệ cháy thích hợp để đảm bảo an toàn cho sản phẩm lưu trữ.

4. Các hệ thống thông gió

Hệ thống thông gió trong kho lạnh cần được thiết kế đúng cách để đảm bảo sự tuần hoàn không khí và giảm độ ẩm.

5. Vật liệu xây dựng

Vật liệu xây dựng đóng vai trò quan trọng trong việc giữ nhiệt độ bên trong kho lạnh. Vật liệu cần được chọn sao cho có khả năng giữ nhiệt tốt và chịu nhiệt độ thấp.

6. Hệ thống kiểm soát điện năng

Hệ thống điện cần được thiết kế đúng cách để đảm bảo tiết kiệm chi phí và bảo vệ môi trường.

7. Khả năng bảo vệ sản phẩm

Kho lạnh cần có các thiết bị bảo vệ sản phẩm như tủ đông hay tủ mát để đảm bảo sản phẩm được bảo quản đúng cách và không bị hỏng hóc. Với kho lạnh Thủy sản cần đưa vào thiết bị bảo quản thủy sản như tủ đông hay tủ mát để đảm bảo rằng sản phẩm được bảo quản đúng cách.

8. Các hệ thống đảm bảo an toàn

Kho lạnh cần có các hệ thống đảm bảo an toàn như cửa khẩn cấp, bảo vệ trộm, lò sưởi và chiếu sáng đầy đủ để đảm bảo an toàn cho nhân viên và sản phẩm.

Tất cả các yếu tố này cần được xem xét khi tính toán thiết kế kho lạnh để đảm bảo máy móc và thiết bị hoạt động hiệu quả và đảm bảo chất lượng của sản phẩm được bảo quản.

One tech – Chuyên gia tư vấn và thiết kế kho lạnh hàng đầu

One tech là công ty chuyên cung cấp giải pháp tư vấn và thiết kế kho lạnh hiệu quả, tiết kiệm năng lượng và bảo vệ sản phẩm của khách hàng. Được thành lập từ năm 2012, chúng tôi đã được nhiều khách hàng trong và ngoài nước tin tưởng và lựa chọn để cung cấp các giải pháp tối ưu cho kho lạnh của họ.

Đội ngũ chuyên gia của chúng tôi có kinh nghiệm và chuyên môn về thiết kế và tư vấn kho lạnh, kết hợp với khả năng tận dụng các công nghệ hiện đại nhất và thực tế của từng loại sản phẩm, chúng tôi có thể tạo ra được các giải pháp an toàn, hiệu quả và tiết kiệm chi phí cho khách hàng.

Với các giải pháp kho lạnh của chúng tôi, khách hàng sẽ được khám phá được các ưu điểm của hệ thống kho lạnh năng lượng rất thấp, tiết kiệm chi phí, bảo vệ sản phẩm của họ và tăng cường hiệu quả sản xuất. Đáp ứng được các tiêu chuẩn quốc tế về việc bảo vệ môi trường, chúng tôi cam kết tạo ra các giải pháp kho lạnh tiên tiến cho khách hàng.

Với 12 năm kinh nghiệm trong ngành đã giúp chúng tôi có được thị phần và tín nhiệm của khách hàng. Nếu bạn cần các giải pháp kho lạnh đáng tin cậy, tiết kiệm chi phí và bảo vệ sản phẩm của mình, hãy liên hệ ngay với One tech Việt Nam – Chuyên gia tư vấn và thiết kế kho lạnh hàng đầu!